Вы любите эклеры? Теперь Вы можете приготовить эклеры дома.

Для приготовления теста для эклеров Вам понадобится

• 1 стакан воды
• 1 стакан муки
• 100 г сливочного масла
• 5 яиц
• пол чайной ложки соли

Крем и эклеры это ... это что то без чего не бывает эклеров

• 1 стакан сахарного песка
• 3/4 стакана молока
• 300 г сливочного масла

Приготовление:

Вскипятить стакан воды в кипящую воду положить 100 г масла и соль В кипящую смесь всыпать помешивая муку Снять и растереть чтобы не было комков В это тесто разбивать по одному яйцу и взбивать Тесто для эклеров готово Выложить на холодный смазанный противень валики сделанные из 3-4 столовой ложки теста скататанные толщиной в палец Руки смочить в воде чтобы не липло тесто Духовку разогреть 35-40 мин Ставим противень и 15 мин не открываем Проверить и выпикать еще 10 мин Валики остудить и начинить кремом