Для догрома берем

• 500—750 г баранины
• 1—2 моркови
• 2 картофелины
• 3 луковицы
• 8-10 кислых слив
• 1 чайная ложка красного перца
• 1 головка чеснока
• шафран, соль

Приготовление:

Мясо предварительно промыв залить кипятком и варить полтора часа Картофель нарезать кубиками и добавить к мясу Так же нарезать морковь и лук и варить еще мин 10 Посолить Затем добавить разрезанные пополам сливы Готовое мясо снять с кости покрошить и снова засыпать в бульон Добавить перец шафран и еще 5 мин варить В готовую догрому засыпать мелско порезанный чеснок Тщательно перемешать и дать настояться Догрома готова