Состав:

• 65 г мякоти курицы
• 15 г молока
• 18 г масла сливочного
• соль, перец

Панировка: 1/6 яйца, 15 г белого хлеба, масло сливочное 10 г.

Приготовление:

Филе курицы прокручивают несколько раз через мясорубку добавляют молоко перец и перемешивают Котлету формируют кружочками тожиной 2 см на середину кладут сливочное масло Придают форму и смачивают яйцом Панируют и жарят в масле